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光明乳業(yè)信息化掃描
作者：佚名 日期：2002-2-9 字體：[大] [中] [小]
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顯然，中國乳業(yè)的高增長潛力成為了一塊令人垂涎的肥肉，除了世界乳業(yè)十強的紛踏而至外，國內(nèi)各大食品巨頭也扎堆而入。作為國內(nèi)乳品行業(yè)的龍頭企業(yè)——光明乳業(yè)也誓要“全國一片光明”，而信息化自然成了“光明”的源動力。
北京可以算是我國乳品市場競爭最為激烈的城市之一了，就連記者單位每天發(fā)放牛奶的牌子也是變來變?nèi)�，這不，這個月又都喝上光明的了。還在納悶這遠在上海的牛奶怎么就滲入到北京的高樓庭院時，記者突然看到了這樣一條消息：“2001年12月5日，光明在北京順義投資上億元興建一座乳品工廠，加上1999年在石景山投產(chǎn)的工廠，光明在北京已經(jīng)擁有兩間大規(guī)模的工廠，一個主要做保鮮奶，一個主要做酸奶�！�
其實，擴張與整合在我國乳業(yè)勢在必行。有業(yè)內(nèi)人士曾這樣形容，中國乳業(yè)是地方品牌割據(jù)市場，大大小小共有300多個，每個地方都有自己的英雄，在自己的一畝三分地中穩(wěn)坐，而這在一個高度市場化的地方是不可能存在的。光明乳業(yè)的此次行動恰恰是對這種現(xiàn)象的詮釋。據(jù)稱光明乳業(yè)總經(jīng)理王佳芬最不喜歡在光明乳業(yè)前面加上“上�！眱蓚�字，她認為那是非市場化的稱謂。面對這個高成長性的市場，“光明”希望成為一個沒有地域概念的全國品牌乃至國際品牌。而她向董事會提交的目標是：到2005年，跨入世界乳業(yè)二十強行列。高速擴張的業(yè)務(wù)必然需要現(xiàn)代化的管理，而有效的管理就必須構(gòu)建在有效的信息平臺上，光明的信息系統(tǒng)與其業(yè)務(wù)同步發(fā)展、相輔相成，就成為業(yè)務(wù)擴張的有力保證。
感受同步
雖然不可能全面地感受光明全球化的經(jīng)營理念，但記者在上海與光明乳業(yè)股份有限公司信息中心負責人的一番交談之后，還是觸摸到了光明對信息化建設(shè)的思路。
自1997年開展了信息化建設(shè)以來，光明乳業(yè)從1997~99年三年期間的銷售額由5億元增長至20億元，這期間光明一直使用的是當時與長城公司合作開發(fā)的一套銷售定單的接受、匯總、發(fā)放生產(chǎn)定單和物流配送三個部分的軟件。到1999年時，光明乳業(yè)已經(jīng)深刻地感受到這套軟件已經(jīng)遠遠不能滿足公司規(guī)模的極度膨脹，并決定上一個更大規(guī)模的企業(yè)化的軟件，以作為光明下一步發(fā)展的起點和基礎(chǔ)。在2000年上半年，光明就開始考察各類的ERP軟件廠商和實施服務(wù)商，并于5月份選擇了ORACLE的ERP，并由普華永道負責實施。為什么都選用國外的產(chǎn)品和廠商，這位負責人的解釋是，光明的企業(yè)戰(zhàn)略目標就是要走向世界，要拿世界的標準來衡量自己，因此也要用全球化的軟件構(gòu)建企業(yè)的基礎(chǔ)平臺。當時在進行評標的過程中，光明將競標的幾十家ERP廠商分為國內(nèi)和國外兩大陣營。為了能成功實施ERP軟件，光明提出ERP廠商要和咨詢商捆綁競標，經(jīng)過幾輪的篩選后只剩下普華永道和ORACLE以及德勤和SAP兩組了，考慮到光明乳業(yè)業(yè)務(wù)變化太快，而相對于SAP來講ORACLE的產(chǎn)品柔性更強，特別是ORACLE在電子商務(wù)方面的專注更是符合光明要將企業(yè)走向電子商務(wù)化的定位，因此也更加堅定了光明的信心。三方2000年5月份簽約，6月便開始由普華永道實施。從業(yè)務(wù)調(diào)查、流程優(yōu)化再到員工的培訓。
行業(yè)特性的無奈
2001年的1月1日，光明準備正式啟用新系統(tǒng)，而前一天的12月31日晚便將所有的線路連接完畢，為了保險起見，這套系統(tǒng)與原有系統(tǒng)并行了一個月又11天后，才完全關(guān)閉了原有系統(tǒng)。然而這42天也是光明信息中心最為勞累和煩惱的日子，因為在這期間既要同時維護著兩套系統(tǒng)，又要解決數(shù)據(jù)對不齊、不能統(tǒng)一的現(xiàn)狀，因此必須建立大量的轉(zhuǎn)換工作才能使兩套系統(tǒng)的數(shù)據(jù)對齊。在新系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)后，絕大多數(shù)功能也開始投入使用，并陸續(xù)根據(jù)業(yè)務(wù)需要作了相應的優(yōu)化和調(diào)整。
由于乳品行業(yè)的生產(chǎn)流程的特殊性，原本是制造行業(yè)相當重要的模塊也不再是絕對，如MRPⅡ展開。光明的產(chǎn)品采用極為現(xiàn)代化的高科技設(shè)備生產(chǎn)，ERP系統(tǒng)沒有必要涉及其生產(chǎn)過程，僅僅需要生產(chǎn)總量即可。但訂單數(shù)量極大，平均每天都有4.8萬條訂單，如果要MRPⅡ展開的話需要一天時間，可光明的生產(chǎn)周期也只有一天，基于這種情況，本來想采用的流程式生產(chǎn)管理，相關(guān)模塊也買了，但由于技術(shù)上的原因沒有采用，最后采用了離散型生產(chǎn)管理。由于乳品行業(yè)的生產(chǎn)流程非常特殊，是介于連續(xù)型和離散型生產(chǎn)模式之間的半連續(xù)型生產(chǎn)，導致傳統(tǒng)的兩種類型的MRPⅡ都不太適合，而市場中也一直沒有適合的軟件產(chǎn)品，使光明在選擇中也很為難，而生產(chǎn)過程的時間要求本身也決定了軟件本身的適應性，同時也決定了現(xiàn)有軟件很難直接被應用，據(jù)了解現(xiàn)在的ORACLE的產(chǎn)品也經(jīng)過了較大的改動。而且做保鮮乳品是沒有庫存的，生產(chǎn)時間很緊，不同于一般企業(yè)，一種原材料沒到可以等一兩天，但乳品行業(yè)如果某種原材料晚到1、2個小時就不行。光明采取直接訂單的方式來做生產(chǎn)，MRPⅡ的展開用來控制采購。由于光明乳業(yè)生產(chǎn)流程的特性，其每天就相當于傳統(tǒng)制造企業(yè)的一個完整的ERP周期，因此其運轉(zhuǎn)3個月也就相當于傳統(tǒng)企業(yè)運轉(zhuǎn)2年時間，經(jīng)驗積累非常快，問題的出現(xiàn)和處理都非常緊急和快速，就連普華永道也認為在這次實施ERP的過程中，遇到了其之前所有ERP實施的所有問題。就目前的使用情況來講，問題一個個得到解決，員工在使用起來也逐漸得心應手。
消化沖突
在剛上線的3個月內(nèi)，諸如人為因素等技術(shù)力量不能解決的問題逐漸浮現(xiàn)，由于王佳芬總經(jīng)理給予了連續(xù)的大力支持，使得系統(tǒng)得以繼續(xù)運行。光明信息中心的負責人認為所謂“一把手工程”并不一定要一把手隨時過問和參與，而是要在最關(guān)鍵的時候出面解決問題和穩(wěn)定軍心。
在實施ERP之前，光明乳業(yè)是一個擁有高度集中化管理體制的企業(yè)，由多個專項總監(jiān)分別負責業(yè)務(wù)、市場、技術(shù)、財務(wù)及人事等的集中管理，因此很容易實施一個集中性的ERP，而且在上這套系統(tǒng)時所遇到員工方面的阻力也較一般企業(yè)少得多。另外，由于乳品行業(yè)可以算是介于公用事業(yè)和企業(yè)之間的一種行業(yè)，一天沒有給市民送奶就會直接影響到社會的安定，因此外界的壓力逼迫著光明不得不迅速改變自己。 2001年年中，光明乳業(yè)又經(jīng)歷了其發(fā)展中的一個重要的轉(zhuǎn)折，在請麥肯錫做了企業(yè)的戰(zhàn)略咨詢后，光明乳業(yè)進一步實施事業(yè)部制。而信息中心也成為了一個面向企業(yè)內(nèi)部的服務(wù)部門，因此其ERP系統(tǒng)在5~6月份也做了一次重要的分拆，光明的信息中心又經(jīng)歷了新系統(tǒng)上線以來的第二個困難時期——系統(tǒng)一天都不能停，分拆還要進行。好在ORACLE的靈活性的特點及其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)能夠支持這種變化，而且在未分拆前光明就有一些獨立的事業(yè)部在ERP系統(tǒng)中運營，有比較好的經(jīng)驗，因此也比較順利地度過了這個難關(guān)。
大多企業(yè)在規(guī)模擴大時遭遇的管理上的瓶頸，在光明就得到了很好的解決，這首先應該歸功于光明乳業(yè)有一位極具領(lǐng)袖氣質(zhì)的領(lǐng)導。其次就是光明乳業(yè)的管理模式一直向全球化看齊，管理思想和意識能夠適應流行的管理模式，因此在應用國外的產(chǎn)品和咨詢時并沒有強烈的中西差異的對撞。另外，光明的經(jīng)驗是集中實施要比分步實施更好，因為分步實施會引起疲勞戰(zhàn)，集中實施的強度又比較高，考驗也大，因此也會淘汰一批不適應新的業(yè)務(wù)思想的業(yè)務(wù)人員。一個企業(yè)要上類似ERP等大型系統(tǒng)或進行重大結(jié)構(gòu)調(diào)整時應該選擇企業(yè)最鼎盛的時期來做，在精力和資源都很雄厚并且每個人都存在企業(yè)發(fā)展危機感的情況下成功率才最高。
經(jīng)受業(yè)務(wù)考驗
目前光明每天有4.8萬條定單運行在ORACLE的系統(tǒng)上，ORACLE自己也承認這對他們是個巨大的挑戰(zhàn)。在3月初光明剛上線ERP時，平均每天都有2.8萬條定單，在定單數(shù)量上僅次于華為的3萬條而位列全國第二，然而4月份時光明的定單數(shù)量就達到了每天3.2萬條，目前更是激增至4.8萬條。如此龐大的定單數(shù)量除了在銀行、電信的專用系統(tǒng)可以承受外，在其他任何行業(yè)都不可能達到。但任何軟件在設(shè)計思想上在發(fā)展到一定階段終究會遇到結(jié)構(gòu)性問題，不論是國內(nèi)的還是國外的，關(guān)鍵是所選用的廠商是否有實力和能力長期提供支持和升級。
雖然現(xiàn)在的系統(tǒng)還足以輕松應付光明日益增長的交易定單，但光明的信息中心還是進行了硬件升級，最近他們剛訂了IBM的兩臺S85高端服務(wù)器和高端存儲設(shè)備SHARK，選中IBM的理由就是因為這兩款產(chǎn)品都是面向企業(yè)在線事務(wù)的，非常適合光明的業(yè)務(wù)模式。
談到這里，光明信息中心的負責人不無感慨地說，現(xiàn)在都說技術(shù)不是問題，但企業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)�？焖侔l(fā)展壯大時，技術(shù)就有可能成為最大的絆腳石，如軟件架構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)帶寬及安全性等都是現(xiàn)實存在的問題。但無論如何，光明乳業(yè)是絕對不允許由于信息系統(tǒng)的問題拖累了企業(yè)快速發(fā)展的步伐。
ERP不是CRM和SCM
在ERP系統(tǒng)穩(wěn)定后，光明就考慮上自己的CRM系統(tǒng)，但后來發(fā)現(xiàn)市場不太成熟，就暫停了。光明乳業(yè)原先計劃要關(guān)心每一個消費者，但由于這個150萬數(shù)量級的用戶群體太大了，目前還做不到為每個用戶低成本地提供個性化的服務(wù)。
信息中心負責人認為：ERP是企業(yè)的核心平臺，明年在此基礎(chǔ)上，通過不斷總結(jié)、提高效率并引進新的應用軟件系統(tǒng)，包括CRM、SCM及物流管理系統(tǒng)。為什么光明還要考慮引進新的軟件呢？信息中心負責人解釋說，ORACLE的ERP只是光明的基礎(chǔ)平臺，需要在它的基礎(chǔ)上搭建更廣泛、更專業(yè)的應用，畢竟是術(shù)業(yè)有專攻。但選擇這些新的軟件系統(tǒng)的前提條件是必須能與ORACLE的ERP及數(shù)據(jù)庫無縫連接。光明非常重視咨詢服務(wù)和信息基礎(chǔ)設(shè)施的投入，到目前為止，光明乳業(yè)在這套系統(tǒng)上的總投入數(shù)千萬元，明年光明乳業(yè)信息化投入將持續(xù)增加，包括CRM、SCM及物流管理系統(tǒng)都是計劃中方向，并且還要在全國的幾十家分公司上ERP系統(tǒng)，與總部統(tǒng)一和同步。
企業(yè)背景
光明乳業(yè)于1996年由上海牛奶公司合資成立，預計2001年實現(xiàn)40億元銷售額，比2000年增長50%。目前光明乳業(yè)的產(chǎn)品有2/3是保鮮品，位居全國第一。到2005年，光明力爭躋身世界乳業(yè)二十強。（楊超）